為什么要用不銹鋼桶儲存酒類
       我們知道葡萄酒釀造有不銹鋼桶與橡木桶。其他酒類其實(shí)也適合使用不銹鋼桶，量好的密封性能有效的阻止酒精的發(fā)揮，而且不易變質(zhì)。下面不銹鋼桶廠家-蘇州市金麒麟潔凈科技跟大家來聊一聊為什么要用不銹鋼桶儲存酒類：
       酒類可以用不銹鋼容器儲存。不銹鋼穩(wěn)定性極好，不易氧化耐腐蝕，酒廠大量使用不銹鋼桶來貯存白酒。
       不銹鋼桶不會促使白酒變質(zhì)的，因其同白酒不起化學(xué)作用。

       白酒變質(zhì)的原因：一是裝酒器具密封不好，酒精會不斷揮發(fā)而變質(zhì)；二是環(huán)境溫度高，酒精會加速揮發(fā)。
       因此，裝酒的不銹鋼桶既要密封好，不讓酒精有向外揮發(fā)，再將密封的酒壺置于陰涼環(huán)境中保存，如有條件最好放入冰箱可長期保存。
       現(xiàn)在很多白酒生產(chǎn)廠家，大多都是用的304以上型號食品級不銹鋼罐儲存白酒，不會與白酒產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，不影響白酒的品質(zhì)。不銹鋼材質(zhì)最忌諱氯離子的侵襲，平時(shí)盡可能不接觸酸性物質(zhì)，避免對不銹鋼壁的腐蝕。
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